| 腊八节，节期在每年农历十二月初八，主要习俗是“喝腊八粥”。腊八节是佛教盛大的节日之一，，这天是佛祖释迦牟尼成道之日，又称为“法宝节”、“佛成道节”、“成道会”等。
一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思（《隋书·礼仪志》记载）； 二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭”； 三曰“腊者，逐疫迎春”。 自上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵（包括门神、户神、宅神、灶神、井神）的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡”；因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。 《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月，合聚万物而索飨之也”，腊八粥以八方食物合在一块，和米共煮一锅，是合聚万物、调和千灵之意。
腊八粥，特别讲究的是“五味”——米之味、豆之味、谷之味、菜之味、果之味。 这种五味粥，一年四季都可以常吃，有助于保持均衡营养的摄入，而且饱腹感强，不怕吃胖。 主料：茯苓、紫苏子、赤小豆、豌豆、黍米、小米、糯米、粳米。 干果——莲子、板栗、核桃。 果蔬——银耳、桂圆肉、红枣。 粥果——枸杞、樱桃干、桑葚。
小孩小孩你别馋， 过了腊八就是年。 新旧交替！辞旧迎新！ 【优服100网】 祝大家诸事“粥”全！ 腊八节快乐！ |
